Koruk Turşusu

Kavanozu buzdolabında saklayın — açmadan önce de, açtıktan sonra da. Kargoda soğuk zincir gerekmez; kavanoz kapalı ve mühürlü yola çıkar. Açtıktan sonra sebzeler hep salamuranın altında kalsın, kavanoza kuru ve temiz kaşık girsin.